bouillon de veau
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bouillon de veau
de :
"ecureuil.86"
le :
lundi 22 septembre 2008 a 15h09
Comment utiliser le bouillon de pot au feu de veau ? autre que les
classiques pâtes ou pain ? Je le surgèle et au moment que puis-je y écraser
pour varier : quels légumes en conserve ?surgelés ? purée en flocons ?
Donnez moi des idées... merci
Re: bouillon de veau
de : LeLapin
le : lundi 22 septembre 2008 a 15h23
ecureuil.86 se fendait de cette prose :
Comment utiliser le bouillon de pot au feu de veau ? autre que les
classiques pâtes ou pain ? Je le surgèle et au moment que puis-je y
écraser pour varier : quels légumes en conserve ?surgelés ? purée en
flocons ? Donnez moi des idées... merci
C'est une très bonne base pour faire tous types de sauces, pour accompagner
rôtis ou autres plats.
LeLapin
Re: bouillon de veau
de : "Ladyfish"
le : lundi 22 septembre 2008 a 16h41
"ecureuil.86" a écrit :
Comment utiliser le bouillon de pot au feu de veau ? autre que les
classiques pâtes ou pain ? Je le surgèle et au moment que puis-je y
écraser pour varier : quels légumes en conserve ?surgelés ? purée en
flocons ? Donnez moi des idées... merci
Très bon pour cuisiner un risotto ou ajouter à un rôti au lieu de "la
tablette" si souvent conseillée dans les recettes.
Ladyfish
Re: bouillon de veau
de : "ecureuil.86"
le : mardi 23 septembre 2008 a 14h22
Je voudrais m'en servir comme base de potage le soir pour mon mari qui a
fait un infarctus... les sauces ce sera pour plus tard !!!
"Ladyfish" a écrit dans le message de
"ecureuil.86" a écrit :
Comment utiliser le bouillon de pot au feu de veau ? autre que les
classiques pâtes ou pain ? Je le surgèle et au moment que puis-je y
écraser pour varier : quels légumes en conserve ?surgelés ? purée en
flocons ? Donnez moi des idées... merci
Très bon pour cuisiner un risotto ou ajouter à un rôti au lieu de "la
tablette" si souvent conseillée dans les recettes.
Ladyfish
Re: bouillon de veau
de : Pierre Maurette
le : mardi 23 septembre 2008 a 14h48
ecureuil.86, le 23/09/2008 a écrit :
Je voudrais m'en servir comme base de potage le soir pour mon mari qui a fait
un infarctus... les sauces ce sera pour plus tard !!!
Si le bouillon est bon, vermicelles, bouts de spaghetti, ou même
pâtes-lettres - excellent pour Alzeimher ;-) - , et si en plus on est
sans sel, ou peu de sel, poivrer fortement. Pas très bon le potage
aqueux le soir si votre monsieur est sous diurétiques...
Pierre Maurette
Re: bouillon de veau
de : Beru
le : mardi 23 septembre 2008 a 16h25
ecureuil.86 a écrit :
Comment utiliser le bouillon de pot au feu de veau ? autre que les
classiques pâtes ou pain ? Je le surgèle et au moment que puis-je y écraser
pour varier : quels légumes en conserve ?surgelés ? purée en flocons ?
Donnez moi des idées... merci
Avec le reste de bouillon, faire un risotto.
Avec le reste de risotto, faire des suppli'al telephono.
Avec le reste des suppli...non, ça pas possible, il n'en reste jamais...