Pâte brisée pour tarte salée, beurre ou saindoux
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Pâte brisée pour tarte salée, beurre ou saindoux
de :
"taupe"
le :
samedi 30 août 2008 a 20h24
On me dit de préférer le saindoux, mais sur internet je vois
principalement des recettes à base de beurre. C'est pour une tarte aux
tomates et à la moutarde. Qu'en pensez-vous ?
Re: Pâte brisée pour tarte salée, beurre ou saindoux ?
de : "Daniel"
le : dimanche 31 août 2008 a 14h30
"taupe" a écrit :
On me dit de préférer le saindoux, mais sur internet je vois
principalement des recettes à base de beurre. C'est pour une tarte aux
tomates et à la moutarde. Qu'en pensez-vous ?
**
je pense qu'il serait logique de faire des essais !
mais pour compléter il me faut vous dire que les pâtes élaborées aves du
saindoux sont délicieuses
.....même pour des fruits ( je pense aux mirabelles en ce moment )
bien sur il y aura des posts autour du " le saindoux c'est gras..."
enfin des pisse vinaigre HC sur un forum de cuisine
cordialement
Daniel
**
Re: Pâte brisée pour tarte salée, beurre ou saindoux ?
de : "JLL-SG"
le : dimanche 31 août 2008 a 16h43
Le pastis Landais. Pate feuilletée à la graisse d'oie, pommes et Armaganc.
JLL-SG
"taupe" a écrit :
On me dit de préférer le saindoux, mais sur internet je vois
principalement des recettes à base de beurre. C'est pour une tarte aux
tomates et à la moutarde. Qu'en pensez-vous ?
Re: Pâte brisée pour tarte salée, beurre ou sain
de : "taupe"
le : dimanche 31 août 2008 a 17h44
taupe a écrit :
On me dit de préférer le saindoux, mais sur internet je vois
principalement des recettes à base de beurre. C'est pour une tarte aux
tomates et à la moutarde. Qu'en pensez-vous ?
Merci pour vos réponses.