Cake au citron

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de : "Defred"
le :jeudi 24 juillet 2008 a 16h03

Cake au citron
Ingrédients
La pâte :
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier
1 pincée de sel
La crème :
200 g de sucre
200 g d'amandes en poudre
75g de beurre
2 citrons
Garniture :
2 CS de gelée de citron
3 blancs d'oeuf
100 g de sucre
Préparation :
N.B :
Cuisson : 40 minutes + 10 minutes pour la meringue
La pâte :
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Faites une fontaine, versez le beurre, les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier.
Pétrissez à la main puis étalez au rouleau. Foncez-en un moule à tarte.
La crème :
Dans un bol, mélangez à la spatule en bois la poudre d'amande, les oeufs et
les 2 blancs, le beurre ramolli, le zeste râpé et le jus des citrons. Versez
sur le fond de pâte crue.
Enfournez à 150° (th.5), pendant 40 minutes.
La garniture :
Quand le gâteau est cuit, badigeonnez le dessus de gelée de citron. Battez
en neige ferme les blancs d'oeufs et ajoutez le sucre petit à petit.
Recouvrez le gâteau puis passez au four pendant 10 minutes.
Servez ce gâteau froid avec une tasse de thé.
Conseils :
Vous pouvez préparer ce gâteau la veille et faire la meringue au dernier
moment.
6 personnes
D'autres recettes à télécharger sur : http://tinyurl.com/5lk....

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Re: Cake au citron
de : Jean Vincent
le : jeudi 24 juillet 2008 a 18h25

Defred a donné un lien qui conduit vers un site commercial.
C'est assez nul..
pas merci
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.

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