que faire avec des bananes
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que faire avec des bananes
de :
Georges
le :
lundi 07 juillet 2008 a 15h00
bonjour
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes pour les utiliser.
j aimerais particulièrement trouver une recette de chutney a la banane.
merci de bien vouloir m aider.
bonne journée à tous.
Re: que faire avec des bananes
de : "Rémi Fasollasi"
le : lundi 07 juillet 2008 a 15h11
Georges a écrit:
bonjour
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes pour les utiliser.
j aimerais particulièrement trouver une recette de chutney a la
banane. merci de bien vouloir m aider.
Du chutney avec 15 kg de banane, ça doit être lassant d'en manger à la
longue... prendre une bonne recette de chutney et mettre de la banane à la
place d'autres fruits.
C'est bon en confiture aussi, et ça se marie bien en mélange avec des fruits
acides.
Re: que faire avec des bananes
de : sol
le : lundi 07 juillet 2008 a 15h30
Rémi Fasollasi a exprimé avec précision :
Georges a écrit:
bonjour
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes pour les utiliser.
j aimerais particulièrement trouver une recette de chutney a la
banane. merci de bien vouloir m aider.
Du chutney avec 15 kg de banane, ça doit être lassant d'en manger à la
longue... prendre une bonne recette de chutney et mettre de la banane à la
place d'autres fruits.
C'est bon en confiture aussi, et ça se marie bien en mélange avec des fruits
acides.
milk shake ?
Re: que faire avec des bananes
de : "Bad Jojo"
le : lundi 07 juillet 2008 a 15h32
"Georges" a écrit :
bonjour
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes pour les utiliser.
j aimerais particulièrement trouver une recette de chutney a la banane.
merci de bien vouloir m aider.
bonne journée à tous.
Confiture de bananes ?
Re: que faire avec des bananes
de : Pierre Maurette
le : lundi 07 juillet 2008 a 15h42
Rémi Fasollasi, le 07/07/2008 a écrit :
Georges a écrit:
bonjour
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes pour les utiliser.
Si elles sont encore "assez vertes", vous pouvez essayer de les faire
en légume, même si c'est de la banane dessert. Avec quinze kilos, vous
ne risquez que d'en jeter un. Pour de la banane verte, fendre d'un seul
trait de couteau sur la longueur, faire bouillir "longtemps", peler et
consommer avec de l'huile neutre et du piment, sauce, enfin, c'est vous
qui voyez.
j aimerais particulièrement trouver une recette de chutney a la
banane. merci de bien vouloir m aider.
Du chutney avec 15 kg de banane, ça doit être lassant d'en manger à la
longue... prendre une bonne recette de chutney et mettre de la banane à la
place d'autres fruits.
C'est bon en confiture aussi, et ça se marie bien en mélange avec des fruits
acides.
Je pense pareil. Un souvenir d'enfance; une banane écrasée dans
l'assiette à la fourchette avec le jus d'une moitié d'orange, et du
sucre au jugé. Vraiment bon, à moins que ce ne soit QUE de la madeleine
proustienne ;-) J'ai d'ailleurs en stock l'anti-madeleine, la rondelle
de banane dans la salade de fruits, comme à la cantine...
Je me suis parfois trouvé confronté avec un régime de bananes qui a la
mauvaise idée de mûrir d'un bloc. Même si ces bananes étaient
clairement meilleures que celles d'importation - qui pour autant ne
sont pas mauvaises - la banane cuisinée est envahissante et vite
lassante. A l'exception de la banane flambée. J'ai fait des tartes, des
marmelades, en mélange avec d'autres fruits tropicaux. Je n'ai pas
trouvé ça sublime, mais néanmoins correct.
La banane s'accorde bien au chocolat, c'est connu et vrai. J'ai à ma
grande honte commis et apprécié une pizza chocolat banane, suite à la
lecture d'un Pif gadget ou équivalent.
Attention, deux ou trois bananes mangées normalement crues par personne
et par jour, ce n'est pas excessif. Et puis c'est un fruit très
pratique pour emporter en randonnée ou à la plage, qui ne donne pas
soif comme on pourrait le penser. Et on peut boire glacé derrière une
banane, alors que derrière une pomme... prout.
Pierre Maurette
Re: que faire avec des bananes
de : "Rémi Fasollasi"
le : lundi 07 juillet 2008 a 16h11
sol a écrit:
milk shake ?
Le problème c'est que 15 kg de bananes, ça doit donner 30 kg de milk shake
et une autre question se pose : que faire avec 30 kg de milk shake ?
Re: que faire avec des bananes
de : YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
le : lundi 07 juillet 2008 a 16h21
R?mi Fasollasi a écrit :
sol a écrit:
milk shake ?
Le problème c'est que 15 kg de bananes, ça doit donner 30 kg de milk shake
et une autre question se pose : que faire avec 30 kg de milk shake ?
Je ne vois qu'une solution, inviter du monde à un repas bananier.
Chacun vient avec son litre de rhum pour flamber, ça fera un souvenir.
Noëlle Adam.
Re: que faire avec des bananes
de : LeLapin
le : lundi 07 juillet 2008 a 16h28
Rémi Fasollasi se fendait de cette prose :
sol a écrit:
milk shake ?
Le problème c'est que 15 kg de bananes, ça doit donner 30 kg de milk
shake et une autre question se pose : que faire avec 30 kg de milk
shake ?
Ouvrir un bar à milk shakes.
LeLapin
Re: que faire avec des bananes
de : "teoula"
le : lundi 07 juillet 2008 a 16h49
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes > merci de bien vouloir m aider.
Re: que faire avec des bananes
de : "teoula"
le : lundi 07 juillet 2008 a 17h09
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes pour les utiliser.
Georges
Bananes déshydratées ?
Re: que faire avec des bananes
de : "Rémi Fasollasi"
le : lundi 07 juillet 2008 a 17h08
Pierre Maurette a écrit:
C'est bon en confiture aussi, et ça se marie bien en mélange avec
des fruits acides.
Je pense pareil. Un souvenir d'enfance; une banane écrasée dans
l'assiette à la fourchette avec le jus d'une moitié d'orange, et du
sucre au jugé.
coupé en petit morceaux et mélangé avec un yoghourt un peu acide et un peu
de sucre, c'est un dessert vite fait apprécié.
Vraiment bon, à moins que ce ne soit QUE de la
madeleine proustienne ;-) J'ai d'ailleurs en stock l'anti-madeleine,
la rondelle de banane dans la salade de fruits, comme à la cantine...
Souvenir, souvenirs...
la banane cuisinée est envahissante et vite
lassante. A l'exception de la banane flambée. J'ai fait des tartes,
des marmelades, en mélange avec d'autres fruits tropicaux. Je n'ai pas
trouvé ça sublime, mais néanmoins correct.
Comme légume, genre sucré-salé, ou comme de la banane plantain si elle est
verte ?
La banane s'accorde bien au chocolat, c'est connu et vrai. J'ai à ma
grande honte commis et apprécié une pizza chocolat banane, suite à la
lecture d'un Pif gadget ou équivalent.
Vous menez une vie dangereuse. Avec ou sans anchois ?
Simplement écrasée sur une tranche de bon pain, le tout recouvert de cacao
amer en poudre et éventuellement d'un peu de sucre, ça fait un parfait
goûter.
Attention, deux ou trois bananes mangées normalement crues par
personne et par jour, ce n'est pas excessif. Et puis c'est un fruit
très pratique pour emporter en randonnée ou à la plage
Son avantage est d'être conditionnée sous une peau bio-dégradable. Il n'y a
aucune raison de ne pas jeter ses peaux de bananes dans la nature (pas sur
le chemin hein !), elles se dégradent très vite. Bon peut-être pas à la
plage quand même...
Re: que faire avec des bananes
de : "Rémi Fasollasi"
le : lundi 07 juillet 2008 a 17h13
LeLapin a écrit:
Rémi Fasollasi se fendait de cette prose :
sol a écrit:
milk shake ?
Le problème c'est que 15 kg de bananes, ça doit donner 30 kg de milk
shake et une autre question se pose : que faire avec 30 kg de milk
shake ?
Ouvrir un bar à milk shakes.
Pour n'avoir pas qu'un seul parfum à proposer, cela oblige à trouver
d'autres fruits, mais où ?
Re: que faire avec des bananes
de : LeLapin
le : lundi 07 juillet 2008 a 17h25
Rémi Fasollasi se fendait de cette prose :
LeLapin a écrit:
Rémi Fasollasi se fendait de cette prose :
sol a écrit:
milk shake ?
Le problème c'est que 15 kg de bananes, ça doit donner 30 kg de milk
shake et une autre question se pose : que faire avec 30 kg de milk
shake ?
Ouvrir un bar à milk shakes.
Pour n'avoir pas qu'un seul parfum à proposer, cela oblige à trouver
d'autres fruits, mais où ?
Nonon ! Ouvrir un bar à milk shakes à la banane !
LeLapin
Re: que faire avec des bananes
de : sol
le : lundi 07 juillet 2008 a 17h40
teoula a présenté l'énoncé suivant :
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes pour les utiliser.
Georges
Bananes déshydratées ?
oui j'allais le dire ! j'en ai mangé l'autre jour comme biscuit d'apéro
Re: que faire avec des bananes
de : gwendo
le : lundi 07 juillet 2008 a 17h50
sol a écrit :
teoula a présenté l'énoncé suivant :
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes pour les utiliser.
Georges
Bananes déshydratées ?
oui j'allais le dire ! j'en ai mangé l'autre jour comme biscuit d'apéro
autour de la taille, pour danser...
bon d'acord je m' en vais.......
Gwendo
" Il suivait son idée. C'était une idée fixe, et il était surpris de ne pas
avancer" :)
Jacques Prevert
Re: que faire avec des bananes
de : "Gregoire Nazarian"
le : mardi 08 juillet 2008 a 10h26
"gwendo" a écrit :
sol a écrit :
teoula a présenté l'énoncé suivant :
j ai 15 kg de bananes auriez vous des recettes pour les utiliser. Georges
Bananes déshydratées ?
oui j'allais le dire ! j'en ai mangé l'autre jour comme biscuit d'apéro
autour de la taille, pour danser...
bon d'acord je m' en vais.......
Gwendo
" Il suivait son idée. C'était une idée fixe, et il était surpris de ne
pas avancer" :)
Jacques Prevert
Ben ça a l'air de vous exciter les bananes...
Re: que faire avec des bananes
de : Pierre Maurette
le : samedi 12 juillet 2008 a 08h26
Georges, le 07/07/2008 a écrit :
bonjour
j ai 15 kg de bananes
auriez vous des recettes pour les utiliser.
j aimerais particulièrement trouver une recette de chutney a la banane.
- Ajoutez à du coulis de tomates du vinaigre et de la banane écrasée,
vous obtenez du ketchup.
- Ecrasez de la banane et faites doucement réduire à feu très doux,
puis ajoutez (1 + 9) dans du Préfontaines, vous avez un excllent
beaujolais nouveau, en toute saison et pour trois fois rien.
Pierre Maurette