Désagregation pâte

faire un lien vers cette page cacher les citations Désagregation pâte
de : "ecureuil.86"
le :mercredi 02 juillet 2008 a 17h10

Pour donner une pâte plus compacte, faut-il augmenter le nombre d'oeufs ?
J'essaie de faire un gâteau portugais avec poudre d'amandes et amandes en
granulés et je n'arrive pas à le faire compact comme je l'avais mangé au
Portugal... et encore, je n'ai pas mis de fruits confits !!!
Qui connaitrait la recette de la couronne des rois portugaise avec poudre
d'amandes et fruits confits ???
Merci

---