salade de fruits
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salade de fruits
de :
"teoula"
le :
dimanche 29 juin 2008 a 18h47
Je cherche une salade de fruits originale ; Si qqun a une idée . Merci
Re: salade de fruits
de : "Rémi Fasollasi"
le : dimanche 29 juin 2008 a 19h07
teoula a écrit:
Je cherche une salade de fruits originale ; Si qqun a une idée . Merci
Tomates, concombres, olives.
Re: salade de fruits
de : Jean Vincent
le : dimanche 29 juin 2008 a 19h19
teoula a écrit :
Je cherche une salade de fruits originale ; Si qqun a une idée . Merc=
i
=20
QUelque chose qui a toujours beaucoup de succés :
un mélange de fruits rouges congelés ou non suivant saison (on trouve=
en=20
congelé des fruits "individuels" chez Picard et un mélange de bonne=20
qualité chez Aldi)
Avec une bonne louche d'amaretto...
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.
Re: salade de fruits
de : "teoula"
le : dimanche 29 juin 2008 a 19h19
Tomates, concombres, olives.
Rémi
même pas original
Re: salade de fruits
de : "teoula"
le : dimanche 29 juin 2008 a 20h09
QUelque chose qui a toujours beaucoup de succés :
un mélange de fruits rouges congelés ou non suivant saison (on trouve en
congelé des fruits "individuels" chez Picard et un mélange de bonne
qualité chez Aldi)
Avec une bonne louche d'amaretto...
Merci beaucoup
Les fruits dégelés ne sont-ils pas trop mous ?
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.
Re: salade de fruits
de : "Sabrina"
le : dimanche 29 juin 2008 a 20h33
Pastèque / olives noires / feta
"teoula" a écrit :
QUelque chose qui a toujours beaucoup de succés :
un mélange de fruits rouges congelés ou non suivant saison (on trouve en
congelé des fruits "individuels" chez Picard et un mélange de bonne
qualité chez Aldi)
Avec une bonne louche d'amaretto...
Merci beaucoup
Les fruits dégelés ne sont-ils pas trop mous ?
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.
Re: salade de fruits
de : Jean Vincent
le : dimanche 29 juin 2008 a 21h11
teoula a écrit :
Les fruits dégelés ne sont-ils pas trop mous ?
=20
Si, peut être, mais cela passe plutôt bien. L'idéal étant, pendan=
t les=20
saisons qui vont bien, de mélanger dégelés et frais.
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.
Re: salade de fruits
de : "Eskimo"
le : dimanche 29 juin 2008 a 21h38
"teoula" a écrit dans le message de
Je cherche une salade de fruits originale ; Si qqun a une idée . Merci
Vraiment originale alors...
Utilisez des fruits du pays, de saison et mûrs à point ! En ce moment, on a
l'embarras du choix.
Ne rien rajouter, surtout pas de sucre; même si moi, juste avant de servir,
je rajoute un verre de Muscat de Rivesaltes.
Re: salade de fruits
de : A Table !!
le : dimanche 29 juin 2008 a 23h38
Eskimo a couché sur son écran :
"teoula" a écrit dans le message de
Je cherche une salade de fruits originale ; Si qqun a une idée . Merci
Vraiment originale alors...
Utilisez des fruits du pays, de saison et mûrs à point ! En ce moment, on a
l'embarras du choix.
Ne rien rajouter, surtout pas de sucre; même si moi, juste avant de servir,
je rajoute un verre de Muscat de Rivesaltes.
Je prépare la salade de fruits dans des saladiers différents.
Je les assemble au dernier moment dans les coupes individuelles.
Ça évite d'avoir un goût unique qui est le mélande + ou - heureux de
tous les fruits.
Re: salade de fruits
de : "teoula"
le : lundi 30 juin 2008 a 08h51
QUelque chose qui a toujours beaucoup de succés :
un mélange de fruits rouges congelés ou non suivant saison (on trouve en
congelé des fruits "individuels" chez Picard et un mélange de bonne
qualité chez Aldi)
Avec une bonne louche d'amaretto...
Merci à tous pour vos réponses
Re: salade de fruits
de : Emma
le : lundi 30 juin 2008 a 12h53
A Table !! a écrit :
Eskimo a couché sur son écran :
"teoula" a écrit dans le message de
Je cherche une salade de fruits originale ; Si qqun a une idée . Merci
Vraiment originale alors...
Utilisez des fruits du pays, de saison et mûrs à point ! En ce moment,
on a l'embarras du choix.
Ne rien rajouter, surtout pas de sucre; même si moi, juste avant de
servir, je rajoute un verre de Muscat de Rivesaltes.
Je prépare la salade de fruits dans des saladiers différents.
Je les assemble au dernier moment dans les coupes individuelles.
Ça évite d'avoir un goût unique qui est le mélande + ou - heureux de
tous les fruits.
ouaip : ça doit être le meilleur moyen pour avoir des fruits en salade
mangeables, parce que sinon :-((
Par contre je suis à la recherche de mélange fruits-légumes pour salade
ou jus :
avec concombre : mettre quoi comme fruit ?
idem avec melon,
tomate(je sais c'est un fruit),
avocat
etc
J'ai déjà fait quelques essais ... à confirmer.
Emma
(répondre en direct : virer le lezard qui sommeille dans mon adresse)
Re: salade de fruits
de : "teoula"
le : lundi 30 juin 2008 a 13h31
Par contre je suis à la recherche de mélange fruits-légumes pour salade
Emma
Une salade qui devrait te plaire:
Avocat-melon :
a.. Dans une poêle, faites griller les pignons, puis hachez-les
grossièrement.
b.. Prélevez les zestes de l'orange
c.. Pressez l'orange et recueillez le jus.
d.. Ôtez la peau des avocats et coupez la chair en lamelles, faites de
même avec le melon.
e.. Sur chaque assiette, disposez des lamelles de melon et d'avocat,
parsemez de pignons hachés.(grillés)
f.. Dans un bol, mélangez le jus d'orange, un peu d'huile d'olive, versez
sur la préparation et saupoudrez de fleur de sel et de poivre blanc
fraîchement écrasé.
Re: salade de fruits
de : Beru
le : lundi 30 juin 2008 a 15h35
teoula a écrit :
même pas original
En dessert, si!
Re: salade de fruits
de : YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
le : lundi 30 juin 2008 a 15h53
Emma a écrit :
J'ai déjà fait quelques essais ... à confirmer.
Il existe des recettes de salades marocaines carotte orange.
Une fine cuisinière avait apporté à une fête une salade composée
extraordinaire, je ne me souviens que du mélange fenouil cru ( lamelles
très fines ) et oranges a vif.
Super !
Noëlle Adam
Re: salade de fruits
de : "Rémi Fasollasi"
le : lundi 30 juin 2008 a 18h27
Emma a écrit:
Par contre je suis à la recherche de mélange fruits-légumes pour
salade ou jus :
avec concombre : mettre quoi comme fruit ?
de la pastèque, faire dégorger d'abord le concombre.
idem avec melon,
tomate(je sais c'est un fruit),
Tomate melon ça va bien ensemble en vinaigrette, si le melon n'est pas
parfait tel quel, c'est une bonne manière de l'utiliser.
Re: salade de fruits
de : "Bidule"
le : mardi 01 juillet 2008 a 00h21
"teoula" a écrit :
a.. Dans une poêle, faites griller les pignons, puis hachez-les
grossièrement.
Torréfiés, ça le fait bien aussi
d.. Ôtez la peau des avocats et coupez la chair en lamelles, faites de
même avec le melon.
Essayez avec des billes de melon et d'avocat. L'effet est assez sympathique.
e.. Sur chaque assiette, disposez des lamelles de melon et d'avocat,
parsemez de pignons hachés.(grillés)
Donc, des billes de melon et d'avocat parsemés d'éclats de pignons
torréfiés.
f.. Dans un bol, mélangez le jus d'orange, un peu d'huile d'olive, versez
sur la préparation et saupoudrez de fleur de sel et de poivre blanc
fraîchement écrasé.
Fraîchement ou pas, le goût reste le même (ainsi que l'effet en bouche
d'ailleurs)
J'aurais bien ajouté une minuscule chiffonade de menthe, disons 3 pointes de
couteau.
Mais bon, les goûts et les couleurs hein.
Re: salade de fruits
de : "Bidule"
le : mardi 01 juillet 2008 a 00h32
"Bidule" a écrit :
Torréfiés, ça le fait bien aussi
torréfiés au four