saindoux
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saindoux
de :
Illustrcarlos
le :
mardi 24 juin 2008 a 22h36
Bonsoir
Je viens de faire des rillons avec la recette de Tonton Michel.
Avec du saindoux qui avait déjà été utilisé une première fois pour la
même recette.
Et je me pose une question: combien de fois peut-on utiliser du saindoux.
Après bien entendu l'avoir épuré et gardé dans une bouteille au frigo.
Par avance merci
Gastronomiquement
Illustrcarlos
Re: saindoux
de : "Bad Jojo"
le : mercredi 25 juin 2008 a 18h03
Au fil et à mesure des utilisations ton saindoux, va s'oxyder et rancir. Tu
t'en rendras aisément compte du moment où il ne sera plus bon à utiliser.
"Illustrcarlos" a écrit :
Bonsoir
Je viens de faire des rillons avec la recette de Tonton Michel.
Avec du saindoux qui avait déjà été utilisé une première fois pour la même
recette.
Et je me pose une question: combien de fois peut-on utiliser du saindoux.
Après bien entendu l'avoir épuré et gardé dans une bouteille au frigo.
Par avance merci
Gastronomiquement
Illustrcarlos
Re: saindoux
de : Illustrcarlos
le : samedi 28 juin 2008 a 11h07
Bad Jojo a écrit :
Au fil et à mesure des utilisations ton saindoux, va s'oxyder et rancir. Tu
t'en rendras aisément compte du moment où il ne sera plus bon à utiliser.
"Illustrcarlos" a écrit :
Bonsoir
Je viens de faire des rillons avec la recette de Tonton Michel.
Avec du saindoux qui avait déjà été utilisé une première fois pour la même
recette.
Et je me pose une question: combien de fois peut-on utiliser du saindoux.
Après bien entendu l'avoir épuré et gardé dans une bouteille au frigo.
Par avance merci
Gastronomiquement
Illustrcarlos
Bad jojo merci bp de ta reponse rapide
Bon weekend