faire ses converves en bocaux

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de : "Caro"
le :mardi 18 mars 2008 a 15h56

Bonjour,
Je souhaite réaliser mes propres conserves en bocaux type "Le Parfait" de 1
litre.
Les recettes souhaitées sont notamment : cassoulet, petit salé aux
lentilles, paëlla, tomates - poivrons - aubergines farcies.
Le mode de stérilisation : bocaux dans ma cocotte minute pendant environ 45
mn à 1 heure selon la recette.
Mon interrogation : Comment doivent être conditionnés les aliments dans les
bocaux ? Crus, mi-cuits ou cuits comme si je me préparais à passer à table ?
Merci de votre savoir faire ou connaissance.
Caroline

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