Moelleux de Bourgogne
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Moelleux de Bourgogne
de :
"martes"
le :
dimanche 09 mars 2008 a 20h43
J'ai acheté un fromage rond "Moelleux de Bourgogne" à Leader Price. Il est
bon -sans trop de goût cependant- effectivement moelleux, et de plus en plus
coulant.
J'aimerais donc l'utiliser d'un seul coup, dans une préparation.... Laquelle
?
Merci de vos suggestions.
martes
Re: Moelleux de Bourgogne
de : Jean Vincent
le : dimanche 09 mars 2008 a 20h47
martes a écrit :
J'ai acheté un fromage rond "Moelleux de Bourgogne" à Leader Price.=
Il est=20
bon -sans trop de goût cependant- effectivement moelleux, et de plus =
en plus=20
coulant.
J'aimerais donc l'utiliser d'un seul coup, dans une préparation.... L=
aquelle=20
?
Merci de vos suggestions.
martes=20
=20
=20
Des toasts
pain dessous
tartinés de moutarde forte
du Moelleux de bourgogne par dessus, en bonne quantité
une rondelle de tomate
quelques minutes à four chaud.
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.
Re: Moelleux de Bourgogne
de : robopeps
le : lundi 10 mars 2008 a 10h49
martes a écrit :
J'ai acheté un fromage rond "Moelleux de Bourgogne" à Leader Price. Il est
bon -sans trop de goût cependant- effectivement moelleux, et de plus en plus
coulant.
J'aimerais donc l'utiliser d'un seul coup, dans une préparation.... Laquelle
?
Merci de vos suggestions.
martes
1 pate feuilletée sur laquelle tu etales 2 cuilleres a soupe de moutarde
tu mets des tranches de ton fromage dessus et tu recouvres de tranche de
toamte , tu peux aussi rajouter des olives noires si tu aimes
sel poivre, 1 filet d'huile d'olive et quelques herbes de ton choix
dessus et tu fais cuire 40 mn a 180°
une bonne salade avec, et tu te regaleras!
Re: Moelleux de Bourgogne
de : Pierre Maurette
le : lundi 10 mars 2008 a 15h28
Jean Vincent, le 09/03/2008 a écrit :
martes a écrit :
J'ai acheté un fromage rond "Moelleux de Bourgogne" à Leader Price. Il est
bon -sans trop de goût cependant- effectivement moelleux, et de plus en
plus coulant.
J'aimerais donc l'utiliser d'un seul coup, dans une préparation....
Laquelle ?
Merci de vos suggestions.
martes
Des toasts
pain dessous
tartinés de moutarde forte
du Moelleux de bourgogne par dessus, en bonne quantité
une rondelle de tomate
quelques minutes à four chaud.
Je ferais d'abord griller un seul coté de la tranche de pain, qui peut
être du bon pain de mie aussi bien que du Poilane, paix à son âme. Soit
sous le grill du four, qui sera de toute façon nécesssaire, soit au
grille pain, en accolant les tranches deux par deux.
Ensuite, pour ceux qui aiment, frotter d'ail le dessous grillé. Dans ce
cas, un peu d'huile d'olive sur le dessus n'est pas une mauvaise idée,
le problème étant de répartir. Le reste comme décrit.
Sinon, dans le même genre, sur des tranches de courgette d'un gros
centimètre d'épaisseur, avec la peau pour moi. Je les arrange dans un
plat carré à lasagnes, anti-adhérent, une goutte d'huile d'olive.
Préchauffer le four avant de mettre le grill en route. Mettre le plat
de courgettes assez près du grill, porte du four fermée, pendant ... un
certain temps. Ensuite sortir le plat et déposer rapidement divers
trucs, un sur chaque tranche, chèvre, parmesan, roquefort, bout de
chorizo, même une paire de rondelles de knack. Mettre à griller le
temps qu'il faut. Ça n'a rien de chinois, mais ça se grignotte bien
avec des baguettes.
Pierre Maurette
Re: Moelleux de Bourgogne
de : "martes"
le : lundi 10 mars 2008 a 21h30
Et bien merci !
Grâce à vous, j'ai pu liquider (sans jeu de mot) mon "moelleux".
martes