Grolleau
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Grolleau
de :
"martes"
le :
jeudi 06 mars 2008 a 00h25
J'ai le souvenir ému d'un vin blanc rare, bu en Vendée : le Grolleau.
En cherchant, j'ai vu -avec un peu de déception- qu'il s'agit du nom du
cépage : cette mode purement commerciale d'appeler les vins par cépage et
non par terroir est...Imbuvable.
Mais bref, ça n'enlève rien à la saveur de ce breuvage, et j'aimerais
communiquer avec des amateurs qui pourraient peut-être m'indiquer des
producteurs locaux.
(Je suis dans le Gers, et ici c'est le St Mont et le Madiran... Même à
Toulouse le Grolleau est inconnu).
Merci d'avance.
martes
Re: Grolleau
de : Gégé
le : jeudi 06 mars 2008 a 11h44
martes avait écrit le 06/03/2008 :
J'ai le souvenir ému d'un vin blanc rare, bu en Vendée : le Grolleau.
En cherchant, j'ai vu -avec un peu de déception- qu'il s'agit du nom du
cépage : cette mode purement commerciale d'appeler les vins par cépage et non
par terroir est...Imbuvable.
Vous ne devez donc pas boire beaucoup de vins d'Alsace (par exemple),
vous avez tort, il y en a de très bons :-)
Re: Grolleau
de : "martes"
le : jeudi 06 mars 2008 a 16h22
Je regrette la MODE actuelle qui tend à GENERALISER une pratique jusque-là
réservée à quelques-uns.
martes
Re: Grolleau
de : Gégé
le : vendredi 07 mars 2008 a 10h53
martes a exprimé avec précision :
Je regrette la MODE actuelle qui tend à GENERALISER une pratique jusque-là
réservée à quelques-uns.
martes
Si je ne m'abuse en vins de pays ça ne date pas d'hier votre MODE lol
Je me souviens avoir acheté des Chardonnay ou des Viognier, voire des
Syrah, il y a quelques 25 ou 30 ans, c'est une mode qui commence à
dater :-)
J'ai peur de déceler derrière vos propos une animosité envers certains
vins... disons, non français :/
Re: Grolleau
de : "martes"
le : vendredi 07 mars 2008 a 13h19
1) Gégé, vous ne devez pas aller souvent au(x) super (hyper)marché(s) ou les
"Merlot", "Syrah" et autre "Cabernet-Sauvignon" proposent leurs étiquettes
voyantes pour attirer le gogo...Qui ne sait même pas de quel terroir
provient ce vin.
Et, que vous le vouliez ou non, cette invasion est récente.
C'est une pratique qui se veut commerciale ; et ça, oui, je le constate avec
regret.
2) En revanche, vexante extrapolation de votre part : je n'ai rien contre
les vins non-français et,-horreur- j'en bois souvent (Espagne, Italie,
Portugal, Australie, Chili...)
3) Le plus important ici : je voudrais des renseignements sur le Grolleau,
et non des remarques stériles.
On ferait mieux de trinquer plutôt que de pinailler...
martes
Re: Grolleau
de : Pierre Maurette
le : vendredi 07 mars 2008 a 16h06
martes, le 06/03/2008 a écrit :
J'ai le souvenir ému d'un vin blanc rare, bu en Vendée : le Grolleau.
En cherchant, j'ai vu -avec un peu de déception- qu'il s'agit du nom du
cépage : cette mode purement commerciale d'appeler les vins par cépage et non
par terroir est...Imbuvable.
Mais bref, ça n'enlève rien à la saveur de ce breuvage, et j'aimerais
communiquer avec des amateurs qui pourraient peut-être m'indiquer des
producteurs locaux.
(Je suis dans le Gers, et ici c'est le St Mont et le Madiran... Même à
Toulouse le Grolleau est inconnu).
Je ne connais pas de producteur, d'autant que pour moi, le grolleau est
un cépage à rosé, plutôt de Loire, déjà au départ assez confidentiel.
Donc votre blanc est certainement une rareté.
Je ne comprends pas trop votre remarque sur une supposée mode des vins
de cépage. Je trouve que c'est de très loin un moindre mal. Peut-être
pensiez-vous à la mode des noms - et packaging - à la con, censée
cibler les jeunes bobos. Ce sont effectivement le plus souvent des vins
monocépages.
En rapport avec ma consommation, clairement excessive, j'attache une
grande importance au prix du breuvage pour la consommation quotidienne.
Et je suis attentif au cépage, qui me donne une idée assez exacte de ce
que vais trouver dans le flacon, ou le bag-in-box. Je consomme pas mal
de trucs fortement aillés et épicés, et généralement j'apprécie le
merlot. Avec les huîtres, éventuellement les anchois crus, ce sera du
piquepoul. Quand je vois, de votre région, un colombard, je sais que ça
ira pour un apéro ou un parlotte d'après-midi. Ou alors un truc
argentin absolument étonnant, dont j'ai oublié le nom, du torrontès il
me semble.
Ceci dit, j'ai eu plusieurs fois l'occasion de prendre chez le même
vigneron-éleveur de la région - Hérault - plusieurs monocépages, en
général cabernet-sauvignon et merlot, et un assemblage. C'est
généralement l'assemblage qui est préféré consensuellement,
indépendamment de l'accord avec l'assiette. Ce qui est rassurant
puisque montrant qu'on n'assemble pas au hasard.
J'ai toujours été étonné des capacités de goûteur de pas mal de gens.
J'ai même, étudiant, fait des expériences qui montraient effectivement
que le pékin moyen, non sommelier, était le plus souvent un bouffon. Il
me semble que le cépage est la meilleure façon de caractériser un goût,
en ajoutant la cuve. Je veux dire que le bois surpasse en général le
goût du fruit. Mort au chêne, vive l'inox...
Pierre Maurette
Re: Grolleau
de : Gégé
le : vendredi 07 mars 2008 a 16h46
martes a formulé la demande :
1) Gégé, vous ne devez pas aller souvent au(x) super (hyper)marché(s) ou les
"Merlot", "Syrah" et autre "Cabernet-Sauvignon" proposent leurs étiquettes
voyantes pour attirer le gogo...Qui ne sait même pas de quel terroir provient
ce vin.
Et, que vous le vouliez ou non, cette invasion est récente.
C'est une pratique qui se veut commerciale ; et ça, oui, je le constate avec
regret.
Mince, je suis trahi, c'est vrai je l'avoue humblement, je vais très
rarement dans les xxxmarchés pour acheter mon vin lol
Mais je persiste, cette pratique ne date pas d'hier dans les rayons des
vins de pays. Je me souviens en avoir acheté il y a longtemps
différentes bouteilles pour m'amuser à réaliser des assemblages (Je
n'avais trouvé que la boite "le petit chimiste" et pas "le petit
vigneron" ;-) )
Quand au terroir, on arrive quelque peu à le cerner par son appellation
Vin de Pays...
....d'Oc
....du languedoc
....du jardin de la France
....charentais
....etc
Une liste : http://fr.wikipedia.org/wiki/Vin de pay....
2) En revanche, vexante extrapolation de votre part : je n'ai rien contre les
vins non-français et,-horreur- j'en bois souvent (Espagne, Italie, Portugal,
Australie, Chili...)
Extrapolation j'en conviens, mais les vins du nouveau monde utilisant
cette pratique, c'était facile.
Si je me suis trompé, veuillez m'en excuser.
3) Le plus important ici : je voudrais des renseignements sur le Grolleau, et
non des remarques stériles.
Ah mais vous n'aviez qu'à pas faire des remarques stériles sur les vins
de cépages, on ne va pas jouer au "ce n'est pas moi qui aie commencé",
on a je crois tous les deux passé l'âge, mais je trouve un peu facile
de retourner la situation :/
On ferait mieux de trinquer plutôt que de pinailler...
Vous avez bien raison, mais je vous renvoie toutt de même à ma réponse
ci-dessus
Re: Grolleau
de : Pierre Maurette
le : vendredi 07 mars 2008 a 17h35
Gégé, le 07/03/2008 a écrit :
[...]
Mince, je suis trahi, c'est vrai je l'avoue humblement, je vais très rarement
dans les xxxmarchés pour acheter mon vin lol
Mais je persiste, cette pratique ne date pas d'hier dans les rayons des vins
de pays. Je me souviens en avoir acheté il y a longtemps différentes
bouteilles pour m'amuser à réaliser des assemblages
Pauvre con....
Pierre Maurette
Re: Grolleau
de : Gégé
le : vendredi 07 mars 2008 a 18h32
Il se trouve que Pierre Maurette a formulé :
Gégé, le 07/03/2008 a écrit :
[...]
Mince, je suis trahi, c'est vrai je l'avoue humblement, je vais très
rarement dans les xxxmarchés pour acheter mon vin lol
Mais je persiste, cette pratique ne date pas d'hier dans les rayons des
vins de pays. Je me souviens en avoir acheté il y a longtemps différentes
bouteilles pour m'amuser à réaliser des assemblages
Pauvre con....
Plait-il ? :-[
Re: Grolleau
de : The Submarine Captain
le : vendredi 07 mars 2008 a 19h15
Pierre Maurette a écrit :
J'ai toujours été étonné des capacités de goûteur de pas mal de gens.
J'ai même, étudiant, fait des expériences qui montraient effectivement
que le pékin moyen, non sommelier, était le plus souvent un bouffon.
Ah ça, ça s'est pas amélioré, buveurs d evin, de bière, de ouiski, c'est
du pareil au même : une majorité de la population a des compétences très
limitées, du genre à confondre acidité et amertume...
Re: Grolleau
de : Droop
le : vendredi 07 mars 2008 a 19h18
3) Le plus important ici : je voudrais des renseignements sur le
Grolleau, et non des remarques stériles.
Ceci suffira?
France. Vallée de la Loire. Cépage noir productif. Donne un vin
généralement rosé léger, peu alcoolique et sans finesse.
Liste des Synonymes :
Franc noir
Gamay de Chatillon
Gamay groslot
Gloire de Tours
Grolleau de Cinq-Mars
Gros lot
Gros lot de Cinq-Mars
Groslot
Groslot de Cinq-Mars
Moinard
Moinard grolleau
Noir de Saumur
Pineau de Saumur
Plant boisnard
Plant mini
Re: Grolleau
de : Pierre Maurette
le : vendredi 07 mars 2008 a 19h19
Gégé, le 07/03/2008 a écrit :
Il se trouve que Pierre Maurette a formulé :
Gégé, le 07/03/2008 a écrit :
[...]
Mince, je suis trahi, c'est vrai je l'avoue humblement, je vais très
rarement dans les xxxmarchés pour acheter mon vin lol
Mais je persiste, cette pratique ne date pas d'hier dans les rayons des
vins de pays. Je me souviens en avoir acheté il y a longtemps différentes
bouteilles pour m'amuser à réaliser des assemblages
Pauvre con....
Plait-il ? :-[
On ne réalise pas d'assemblages à partir de bouteilles, éventuellement
on fait de douteux mélanges.
Pierre Maurette
Re: Grolleau
de : Gégé
le : vendredi 07 mars 2008 a 19h43
Après mûre réflexion, Pierre Maurette a écrit :
Gégé, le 07/03/2008 a écrit :
Il se trouve que Pierre Maurette a formulé :
Gégé, le 07/03/2008 a écrit :
[...]
Mince, je suis trahi, c'est vrai je l'avoue humblement, je vais très rarement dans les xxxmarchés pour acheter mon vin lol Mais je persiste, cette pratique ne date pas d'hier dans les rayons des vins de pays. Je me souviens en avoir acheté il y a longtemps différentes bouteilles pour m'amuser à réaliser des assemblages
Pauvre con....
Plait-il ? :-[
On ne réalise pas d'assemblages à partir de bouteilles, éventuellement on
fait de douteux mélanges.
Vous êtes pathétique Maurette, pathétique et lâche. C'est vraiment
comfortable d'insulter les gens bien caché derrière son écran.
Je ne sais pas pourquoi je perds mon temps à discuter avec vous, il
suffit de parcourir un peu les forums de usenet pour se fair une idée
du personnage. Par contre, je ne vous ai pas beaucoup vu dans des
forums hors usenet, mais là c'est plus dur, c'est d'un autre calibre et
c'est modéré, on ne peut pas se contenter d'insulter les gens au lieu
d'argumenter.
Sachez que l'on peut trés bien, de la même façon que le vigneron peut
le faire, assembler des mono-cépages à partir de bouteilles. C'est un
exercice trés formateur et trés pratiqué dans les milieux oenophiles.
L'idée n'est bien sûr pas d'assembler du viognier avec du merlot, mais
de tenter ceux qui sont les plus répandus. Il est vrai que les
assemblages sont parfois douteux, comme lorque l'on s'essaie en amateur
à la peinture ou à la menuiserie, mais à force de pratiquer on apprend
et on s'améliore.
L'apprentissage c'est quelque chose qui vous est inconnu à vous
Maurette, vous qui savez tout mieux que personne.
C'est ma dernière intervention ici, je sens comme une odeur nauséabonde
:-(
Re: Grolleau
de : "martes"
le : vendredi 07 mars 2008 a 20h04
Merci Droop...Irez-vous jusqu'à me conseiller un producteur ?
N'y aurait-il donc personne de la région concernée, sur ce vénérable (de
LeLapin) forum ?
martes
Re: Grolleau
de : Jean Vincent
le : vendredi 07 mars 2008 a 20h49
Gégé a écrit :
C'est ma dernière intervention ici, je sens comme une odeur nauséab=
onde :-(
Il n'y avait pas ici d'odeur nauséabonde avant votre arrivée.
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.
Re: Grolleau
de : Droop
le : vendredi 07 mars 2008 a 21h26
martes a écrit :
Merci Droop...Irez-vous jusqu'à me conseiller un producteur ?
N'y aurait-il donc personne de la région concernée, sur ce vénérable (de
LeLapin) forum ?
martes
Domaine de Château Gaillard (Montreuil-Bellay-Maine-et-Loire/Val de
Loire / Centre) en Vin de Pays du Maine et Loire
voir ici : http://www.vin-biologique.bien-boire.info/domain.php?did=153
En gris et en rouge : Domaine Cousin-Leduc en Vin de Pays du Maine et Loire
http://infosvin.free.fr/VIN/domainecousinleduc.html
En rosé effervescent : Gratien et Meyer cuvée Flamme
http://www.gratienmeyer.com/web/fr cuvee flamme aoc saumur rose.php
Domaine de la Gachère en rosé de Loire et en vind e pays :
http://www.gachere-lemoine-vins.fr/
Vinifié en blanc : http://domainedescinqroutes.free.fr/pages/vins.html....
Bonne soirée
Re: Grolleau
de : "martes"
le : samedi 08 mars 2008 a 09h53
Waouh ! Chapeau. Re-merci !
martes
Re: Grolleau
de : "JEAN-YVES NOBLET"
le : vendredi 14 mars 2008 a 16h11
Bonjour,
En région nantaise, pays du muscadet, on trouve du grolleau : un vin rosé
très léger.... chez les petits propriétaires récoltants entre autre des
communes de Bouaye et Saint Mars de Coutais situées près du lac de Grand
Lieu.
On en trouve aussi en coopérative ...moi je le prend chez
Gamm vert, anciennement Cana, coopérative située à Ancenis en Loire
Atlantique. L'été j'ai toujours une bouteille au frigo.....pour les copains
de passage, mais
également en vin de table, c'est très raffraichissant....
Cordialement.
J.Y
"martes" a écrit :
Waouh ! Chapeau. Re-merci !
martes